Qui troverete ricette sofisticate ma facili, facili per incantare con la vista e col gusto i vostri amici
martedì 12 maggio 2015
La prima-vera Murgia
La prima - vera murgia
Ciao amici amanti della buona cucina.
Questo il piatto col quale ho superato una delle prove per arrivare finalmente a conoscere i fantastici 4... I giudici di Masterchef.
In questo piatto sono presenti tutti i sapori che la primavera regala alla Murgia, la mia terra.
Ingredienti:
Agnello
Funghi cardoncelli
Lampacioni
Finocchietto selvatico ed erbette aromatiche
Filetto di maiale
Lardo di colonnata
Patate viola
Cipolle di Acquaviva
Finta maionese di semi di zucca
Finta maionese di acqua di pomodoro
Chicchi di melograno
Olio evo
Sale
Pepe
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